Нооруз – это древний национальный праздник весеннего равноденствия.

      Нооруз – прекрасный праздник весны, вдохновенная ода обновлению природы и новой жизни, которая наступает с уходом холодной зимы. Кыргызы верят, что с приходом Нооруза, рассеиваются все болезни и неудачи.

      Уходит этот праздник своими корнями в глубокую древность. Еще до прихода ислама люди праздновали этот день, как начало нового года, обновления природы и человека. За несколько дней до праздника люди убирали в домах, отдавали долги и прощали все обиды.

      На праздник люди надевали нарядные одежды, веселились и смеялись, устраивали различные игры и соревнования.

      И сегодня у нас в стране этот день празднуется во всем своем великолепии.

      Кыргызы за неделю до праздника проращивают зерна 7 злаков и по ним судят о будущем урожае, в сам праздник накрывается пышный дасторкон, всю ночь перед праздником варится праздничное ритуальное блюдо сумаляк.

      Его готовят из проросших зёрен пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле на хлопковом масле с добавлением муки в течение 20—24 часов. Туда также добавляются небольшого размера камни (которые, естественно, в пищу не употребляются. Они используются для уменьшения риска подгорания сумаляка на дне казана. Также существует поверье, что если такой камень попадется вам во время еды, то надо загадать сокровенное желание, и оно обязательно сбудется).

      Считается, что сумаляк нужно готовить с песнопениями, танцами и шутливыми, весёлыми припевками. После охлаждения блюдо подаётся к столу. Также считается, что это блюдо наделяет людей физическими и духовными силами.
Утром 21-го марта люди ходят к соседям с пиалой, наполненной сумаляком, пьют чай, беседуют и строят планы на будущее.

      Традиционно с раннего утра на улицах городов и сёл Кыргызстана раздаются звуки карнаев, сурнаев и флейт, извещающие о приходе праздника.

      Накануне этого праздника нужно обязательно навести порядок в доме и во дворе, раздать долги и попросить прощения у тех, кого обидел.

      В этот день по всему Кыргызстану проходят народные гуляния, театрализованные представления, конные соревнования.

      Кто-то называет этот праздник кыргызским Новым Годом, а настоящее его название Нооруз, что в переводе означает «новый день».

      В древности у многих народов этот день знаменовал начало нового солнечного года. Нооруз не имеет отношения к религии, это изначально языческий праздник, история возникновения которого упоминается в священной книге зороастрийцев – «Авесте». Примечательно, что кыргызы не только сам день 21 марта называют Ноорузом, но и весь месяц март.

Праздники Кыргызстана - НоорузНоорузу присуще множество ритуалов и традиций. Так, например, рожденных 21 марта мальчиков называют Ноорузбек или Ноорузбай, а девочек – Ноорузгуль. Если в Нооруз выпадет снег – это к удаче, а в кыргызских легендах с особой ослепительной белизной этого снега сравнивают красоту девушки. В ночь перед Ноорузом все ёмкости в доме заполнялись ключевой водой, молоком и зерном – чтобы в новом году было много дождя и добрый урожай. Помимо сумелека в Нооруз готовят «чон кеже» или «нооруз кеже» - это суп из мяса быка с добавлением таких ингредиентов как рис, горох, пшеница, кукуруза, талкан, мука, пшено, картофель и специи.

      Праздники Кыргызстана - Нооруз Празднование Нооруза не обходилось, как не обходится по сей день, без народных игр, среди которых «айкыш-уйкыш»: мужчины и женщины всех возрастов разбиваются на две группы и по команде ведущего выбегают навстречу друг другу и сталкиваются, после чего женщина переходит к мужчинам, а мужчина – к женщинам. Другая игра - «аударыспек», где джигитам на лошадях нужно перетягивать друг друга из седла. Ещё одна забавная традиционная игра – спортивная борьба, в которой состязаются между собой джигит и девушка. Если побеждает девушка – джигит выполняет любые её капризы, а если победа остается за парнем – он может взять девушку в жены. После захода солнца обязательно разжигается большой костёр, у которого торжество завершается под веселые песни и пляски.